Erdbeerbowle Foto: AdobeStock_Viktorija

Erdbeerbowle:Einfaches Rezept mit frischer Minze

Die Erdbeerzeit ist gestartet und Sie möchten Ihren Gästen eine saisonale Spezialität anbieten? Unser Rezept für Erdbeerbowle mit frischer Minze ist genau das richtige für einen lauen Sommerabend auf der Terrasse oder dem Balkon.

Inhalt

Rezept für Erdbeerbowle

Bereiten Sie die Erdbeerbowle am besten morgens zu, wenn Sie nachmittags Ihre Gäste erwarten – dann sind die Früchte gut durchgezogen, die Minze hat Ihr Aroma abgegeben und die Bowle ist erfrischend kalt. Für einen besonderen Hingucker sorgen Minzblätter in Eiswürfeln! Dafür in einem Eiswürfelbereiter in jedes Fach ein kleines Minzblatt legen und mit Wasser auffüllen. Den Eiswürfelbereiter anschließend zwei bis drei Stunden in das Eisfach legen.

Tipp: Auch außerhalb der Erdbeersaison können Sie diese Erdbeerbowle ansetzen, denn tiefgekühlte Erdbeeren sind ein fast ebenbürtiger Ersatz. Und wer mal ein wenig experimentieren und ausprobieren mag, kann auch Sommerfrüchte wie Johannisbeeren, Kirschen, Heidelbeeren oder Stachelbeeren verwenden.

Zutaten

  • 1 kg frische Erdbeeren
  • 50 g Zucker
  • 150 ml Wodka
  • 2 Flaschen Sekt
  • 1 Flasche Weißwein
  • frische Minze
  • Eiswürfel
Mit Bowle gefülltest Glas auf einem Holztablett
Eine sommerliche Erfrischung verspricht diese köstliche Erdbeerbowle. Foto: AdobeStock_saschanti

Zubereitung der Erdbeerbowle

  1. Die Erdbeeren gründlich waschen, den Strunk entfernen und in Viertel oder Achtel schneiden (je nach Größe der Erdbeeren).
  2. In ein großes Bowlegefäß geben und großzügig zuckern.
  3. Nach ca. 15 Minuten umrühren und den Wodka dazugießen, die Erdbeeren sollten möglichst damit bedeckt sein.
  4. Nach Belieben frische Minzblätter zur Erdbeerbowle dazugeben.
  5. Für 5 Stunden im Kühlschrank gut durchziehen lassen.
  6. Kurz vor dem Servieren mit gekühltem Wein und Sekt aufgießen. Nach Bedarf Eiswürfel zugeben – fertig!

Tipp: Für noch mehr Erfrischung Limettenscheiben mit in die Bowle geben. Nutzen Sie dafür aber nur unbehandelte Früchte. 

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Wir freuen uns auf Sie!

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