Der Liebling im Juni: Erdbeereis mit Erdbeeren Credits: Fotolia 264171214

Erdbeereis – einfaches Rezept

Zutaten Erdbeereis:

  • 500 g vorbereitete Erdbeeren, je nach Süße der Früchte und persönlichem Geschmack
  • 200 bis 250 g Feinster Back Zucker (z. B. von Südzucker)
  • 200 g Schlagsahne

Außerdem brauchen Sie:

  • Gefrierbehälter
  • Handrührgerät mit Rührbesen
  • Mixer oder Pürierstab mit hohem Mixbecher

Erdbeereis Zubereitung:

Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und die Blätter entfernen. Die Früchte klein schneiden und zusammen mit dem Zucker pürieren. Dann die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Erdbeer-Sahne-Masse in einem geeigneten Behälter über Nacht gefrieren lassen.