Sonnengelb, unprätentiös und meist so hoch, dass sie alle anderen Gartenpflanzen überragen: Wenn Sie Sonnenblumen säen, tun Sie es vielen Gärtner*innen gleich, denn sie zählen zu den beliebtesten Blumen, fügen sich in nahezu jede Gartengestaltung und machen ihrem Namen alle Ehre. Helianthus annuus reihen sich dabei in die Familie der Korbblütler (Asteraceae), dessen Arten und Sorten für frische Farben und gute Laune stehen. Doch wann beginnt die Saison und worauf gilt es bei der Aussaat, der Anzucht oder der Samenernte zu achten? Hier kommen unsere Tipps!
Sonnenblumen säen – voraussichtliche Lesedauer: 6 Minuten
Inhalt
Wann Sie Ihre Sonnenblumen säen sollten, hängt davon ab, ob Sie diese vorziehen oder direkt ins Beet setzen möchten. Das hängt ganz davon ab, wie viel Platz Sie zu Hause zur Verfügung haben und wie geduldig Sie sind.
Mit dem Vorziehen im Haus können Sie bereits ab März loslegen. Das hat den Vorteil, dass die Samen viel früher in die Erde kommen und die Pflanzen so besser vor Frost geschützt und somit robuster sind, wenn sie später ins Freie dürfen.
Mit der Direktaussaat ins Freiland sollten Sie hingegen mindestens bis Ende April, noch besser bis nach den Eisheiligen, warten. Das geeignete Zeitfenster, um ins Freiland zu säen, erstreckt sich dann, je nach Sorte, teilweise bis Ende Juni.
![Nach einigen Wochen haben die Sämlinge schon ein bis drei Blattpaare. [Foto: AdobeStock_Leonid Tit]](https://www.gartenflora.de/wp-content/uploads/2021/06/Sonnenblumen-saeen-AdobeStock_Leonid-Tit-1.jpg)
In kleinen Töpfen oder speziellen Anzuchtschalen können Sie Sonnenblumen säen und vorziehen. Weil die einjährigen Pflanzen Dunkelkeimer sind, werden die Samen etwa zwei Zentimeter tief in die Anzuchterde gesteckt – am besten mehrere Samen pro Saatloch, falls nicht alle aufgehen. Anschließend werden sie in warmen Innenräumen oder einem Gewächshaus an einem hellen und warmen Ort platziert und sollten in der ersten Zeit durchgängig leicht feucht gehalten werden. Schon bald dürften sich die ersten Keimlinge zeigen.
Sollte das Säen Ihrer Sonnenblumen zu eng geschehen sein, wird pikiert, sobald die Blätter sich fast berühren. Wenn die Sämlinge den Anzuchtschalen entwachsen und es noch nicht warm genug zum Auspflanzen ist, werden die Sonnenblumen noch einmal in größere Gefäße getopft. Vorgezogene Sonnenblumen sollten im Gegensatz zur Direktaussaat erst ab Ende Mai nach draußen gepflanzt werden, da sonst der Temperaturunterschied zu stark sein könnte und junge Pflanzen womöglich erfrieren.
Säen Sie Sonnenblumen im Freiland in ein vorbereitetes Beet. Der Boden sollte zuvor gelockert, grobe Steine und Unkraut entfernt worden sein. Beachten Sie dabei je nach Sorte die jeweiligen Empfehlungen hinsichtlich des Pflanzabstands. Der Reihenabstand beim Sonnenblumen säen muss meistens um die 50 Zentimeter betragen. Setzen Sie dabei jeweils zwischen zwei bis fünf Samen zwei bis vier Zentimeter tief in die Erde. In den folgenden Tagen sollte die Aussaat regelmäßig gewässert werden.
Aussaat vor Vögeln schützen
Um zu verhindern, dass ein Großteil der Sonnenblumen-Saat von Vögeln aus dem Boden gepickt und verspeist wird, sollten Sie die Samen entweder tief genug einsetzen oder sie zunächst zum Keimen anregen und erst dann im Beet ausbringen.
Die Gewöhnliche Sonnenblume (Helianthus annuus) ist die wohl bekannteste Art ihrer Gattung. Sie punktet mit ihrer Wuchshöhe und den großen Blüten. Allerdings muss sie jedes Jahr erneut ausgesät werden. Wer stattdessen eine mehrjährige Art bevorzugt, kann unter anderem auf die Behaarte Sonnenblume (Helianthus mollis) oder Stauden-Sonnenblumen wie Helianthus microcephalus und Helianthus decapetalus zurückgreifen. Helianthus annuus ist zwar einjährig, kann sich aber mit etwas Glück auch selbst aussäen, wenn reife Samen zu Boden fallen und bis zum nächsten Jahr unbeschadet bleiben.
| Sortenname | Wuchshöhe | Blütezeit | Besonderheiten |
| ‘King Kong‘ | 400-500 cm | VIII-IX | riesige Wuchshöhen und Blütengrößen – entsprechende Wasser- und Düngergaben nötig |
| ‘Prado Red‘ | 150 cm | VI-IX | rotbraune Blüten, lange Blütezeit |
| ‘Golden Hedge‘ | 160 cm | VII-X | hellgelbe Blütenblätter, geeignet für späte Aussaat, pollenfrei, verzweigt und mehrblütig |
| ‘Sunrich Orange‘ | 150-200 cm | V-VI | kräftig orange-gelbe Blüten mit dunkelbrauner Mitte, besonders als Schnittblume geeignet |
| ‘Mezzulah‘ | ca. 100 cm | VI-X | hellgelbe Blütenblätter, großblütig, windfest |
| ‘Earth Walker‘ | 180-270 cm | VI-IX | ansehnliche Farbverläufe von Braun-, Rot- und Bronzetönen |
Beachten Sie: Die Blütetermine können lediglich als grobe Richtwerte gesehen werden. Beginn und Dauer der Blüte hängen immer davon ab, wann Sie die Sonnenblumen säen und wie sich die Temperatur- und Witterungsverläufe des jeweiligen Jahres entwickeln.
Sie möchten sich am Züchten der freundlichen Sonnenblumen versuchen, um mit den eigenen Kernen selbst zu säen? Dann nur zu, das Ernten und Lagern der Samen ist gar nicht schwer. Sollten Sie allerdings nicht am Ernten der Samen interessiert sein, empfiehlt es sich – zumindest für mehrjährige Sorten – verwelkte Blumen abzuschneiden, um der Pflanze den Kraftakt der Samenbildung zu ersparen.
![Wer zuerst kommt, mahlt zuerst – Kohlmeisen schmecken die Sonnenblumenkerne besonders gut. [Foto: AdobeStock_Aggi Schmid]](https://www.gartenflora.de/wp-content/uploads/2021/06/Sonnenblumen-saeen-AdobeStock_Aggi-Schmid.jpg)
Wenn die Samen eine dunkle Farbe annehmen und sich außerdem trocken anfühlen, sind dies die ersten Indikatoren für ausgereifte Samen. Die Blütenköpfe sind dann ebenfalls trocken und leicht eingefallen. Damit nicht die gesamte Ernte hungrigen Vögeln zum Opfer fällt, können Sie ein bis zwei große Blüten mit einem lichtdurchlässigen Tuch umbinden, bis die Körner reif sind. Überzählige Blüten dürfen Sie aber gerne Kohlmeise und Co. überlassen. Entfernen Sie die Blütenstände an einem regenfreien Tag. Die Kerne können Sie durch Schütteln oder vorsichtiges Abstreifen entfernen. Zunächst werden die Samen dann für zwei bis drei Tage getrocknet. Anschließend können Sie sie bis zur nächsten Saison trocken und kühl lagern – die Kerne halten so sogar zwei bis drei Jahre länger.
Aber aufgepasst: Wenn Sie Ihre Sonnenblumen so lange wie möglich säen möchten, sollten Sie das Beschriften mit der jeweiligen Sorte und dem Erntedatum auf keinen Fall vergessen, um so nicht die Übersicht zu verlieren.
Der Anblick der leuchtend gelben Sommerblüher erhellt die Stimmung in Sekundenschnelle. Wenn Sie Sonnenblumen im Garten säen, ist das außerdem auch noch gewinnbringend für Nutzpflanzen. Dank ihrer duftenden Riesenblüten locken sie nämlich zum einen zahlreiche bestäubende Insekten an, zum anderen auch andere Nützlinge, die den ein oder anderen Obst- und Gemüseschädling fernhalten können. Alle Gärtner*innen, die Sonnenblumen säen, tun sich zudem einen großen Gefallen für eine erfolgreiche Mischkultur. Die fröhlichen Blumen passen nämlich auch hervorragend in Mischbeete, zum Beispiel neben Tomaten, Zucchini, Gurken, Zwiebeln, Rote Beete und allerlei Salaten wie Feld- und Kopfsalat.
LUISA ROTH
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