Rezepte

Beiträge aus der Kategorie Rezepte

Osterstrauch mit feinen weißen Blüten und gefärbten Eiern in Blau und Weiß.

Osterzweige schneiden: So blühen sie zu Ostern

Sprießende Pflanzen sorgen für Frühlingsstimmung. Was liegt da näher, als sich den Frühling auch ins Haus zu holen? Wir verraten Ihnen, wie Sie Osterzweige schneiden müssen, damit sie pünktlich zum Fest blühen.

Rösti mit Lachs und Meerrettich-Dip Foto: AdobeStock_kitchenkiss.de

Rösti: Rezept mit Lachs und Meerrettich-Dip

Rezepte

Unsere Rösti sind die idealen Häppchen und schmecken zusammen mit feinem Meerrettich-Dip erst richtig pikant. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die kleinen Leckerbissen zubereiten!

Blaukraut wird geschnitten Foto: AdobeStock_katinkah

Blaukraut: 3 Zubereitungsarten fürs Festessen

Rezepte

Rotkohl ist eine beliebte Beilage für verschiedene Bratengerichte, wie beispielsweise Ente, Gans oder Sauerbraten. Auch zu Nussbraten schmeckt er herausragend. Wir stellen Ihnen zwei Varianten vor!

Spaghettikürbis angerichtet auf grauem Teller mit Tomatensauce und Basilikum Foto: AdobeStock_Brent Hofacker

Spaghettikürbis: Rezept mit fruchtiger Tomatensauce

Rezepte

Spaghettikürbisse bestechen mit ihrem außergewöhnlichen Fruchtfleisch, das nach dem Garen und Auflockern wie Spaghetti oder vielleicht sogar ein bisschen wie Sauerkraut aussieht.

Ebereschen in einem Korb Foto: AdobeStock_Goffkein

Eberesche: Rezepte zu selbst gemachtem Chutney und Likör

Lifestyle

Die Beeren der Eberesche haben ein ganz außergewöhnliches Aroma, das sich erst in Rezepten wie Chutneys oder Likören entfaltet. Wir bereiten beides zu!

Rose mit reifen Hagebutten. Foto: AdobeStock_fedorovekb

Hagebutten: Rosenfrüchte ernten und lecker zubereiten

Natur & Kultur

Der Herbst ist Hagebuttenzeit. Wir verraten Ihnen, wie Sie die gesunden Rosenfrüchte ernten und lecker zubereiten können – inklusive Marmeladenrezept.

gefüllte Champignons auf Holzbrettchen neben Parmesan, Schnittlauch, Petersilie und Champignons Foto: AdobeStock_JiriD

Gefüllte Champignons: Ofenrezept mit Kräuterfrischkäse

Lifestyle

Gefüllte Champignons beherbergen eine Mischung zum Dahinschmelzen: Frischkäse trifft auf saftige Zucchini und alles wird getoppt von würzigem Parmesan und frischen Gartenkräutern. Einfach himmlisch!

Pilzpfanne mit Kartoffeln Foto: AdobeStock_minadezhda

Pilzpfanne: Rezept mit Kartoffeln und Petersilie

Lifestyle

Nicht nur im Wald gibt es sie jetzt in Hülle und Fülle und sie machen Lust auf Deftiges. Es wird herbstlich-bäuerlich: Wir bereiten eine Pilzpfanne mit Kartoffeln und Petersilie zu.

Basilikumpesto in Schale auf grauem Leinentuch Foto: AdobeStock_Brent Hofacker

Basilikumpesto: Rezept mit klassischen Zutaten

Lifestyle

Basilikumpesto ist ein echter Allrounder. Besonders Nudeln freuen sich über einen Dip in der grünen Würzpaste, die sie mit ihrer Konsistenz wie kaum eine andere umgarnt.

Kürbisquiche neben Kürbissen auf Holztablett Foto: AdobeStock_A_Lein

Kürbisquiche: Rezept mit Hokkaido und Speck

Lifestyle

Lust auf Kürbisquiche? Dieses Rezept vereint das süßliche Gemüse mit salzigem Speck, würzigem Käse und krossem Mürbeteig - freuen Sie sich auf herbstlichen Genuss!

Gefüllte Zucchini in Auflaufform Foto: AdobeStock_anna_shepulova

Gefüllte Zucchini: Rezept mit buntem Gemüse

Lifestyle

Schnell gemacht, gesund und fleischlos grandios: diese gefüllten Zucchini vereinen cremig-würzigen Käse mit knackigem Gemüse. Also ran an den Ofen!

Erbsenaufstrich in kleiner Schale neben Salz und Baguette Foto: AdobeStock_naltik

Erbsenaufstrich: Rezept mit Meerrettich

Lifestyle

Inhalt Rezept Zutaten Zubereitung Rezept für Erbsenaufstrich Wie stellen Sie sich einen gemütlichen freien Vormittag zu Hause vor? Vielleicht duftet […]

Frisches und fermentiertes Gemüse auf einer Holzbank arrangiert

Fermentieren: Ernten haltbar machen

Rezepte

Das Fermentieren von Gemüse ist eine uralte Kunst, die seit einigen Jahren wieder in den Fokus rückt. Sie ist einfach, schonend und gesund. Wir verraten, wie es klappt.

Gazpacho in Suppenschale neben Schale mit geschnittener Gurke und Cocktailtomaten Foto: AdobeStock_Sunny Forest

Gazpacho: Rezept mit gegrillter Paprika

Rezepte

Der Geschmack einer Gazpacho steht und fällt mit den Aromen der verwendeten Zutaten. Wir grillen die Paprika zuvor, um Röstaromen aus dem Gemüse zu kitzeln.