Rezepte

Beiträge aus der Kategorie Rezepte

Lauchsuppe neben Porree und einem Schneidebrett auf Holztisch Foto: AdobeStock_M.studio.

Lauchsuppe: Rezept mit Kartoffeln und Käse

Sie möchten eine gesunde und cremige Lauchsuppe kochen? Fabelhaft, denn die grünen Stangen werden fast das ganze Jahr über geerntet!

Pilzpfanne mit Kartoffeln Foto: AdobeStock_minadezhda

Pilzpfanne: Rezept mit Kartoffeln und Petersilie

Lifestyle

Sie machen Lust auf Deftiges und sind auch noch gesund. Es wird rustikal, denn wir bereiten eine Pilzpfanne mit Kartoffeln und Petersilie zu.

Grünkohleintopf: Rezept mit Mettwürstchen

Lifestyle

Traditioneller Grünkohleintopf wird je nach Region etwas anders zubereitet. Unser Rezept ist auf jeden Fall Hausmannskost für die Seele.

Blaukraut wird geschnitten Foto: AdobeStock_katinkah

Blaukraut: 3 Rezepte fürs Wintermenü

Rezepte

Zu Ente, Gans oder auch Nussbraten – Rotkohl ist eine beliebte Beilage für winterliche Gerichte. Wir stellen Ihnen leckere Varianten vor!

Nachhaltig verpackte Weihnachtsgeschenke auf einem Holzboden.

5 Ideen für nachhaltige Weihnachtsgeschenke

DIY & Deko

Wer sich dem weihnachtlichen Konsumrausch entziehen und die Umwelt entlasten möchte, sucht nachhaltige Geschenke. Hier finden Sie Anregungen.

Mistelzweige mit weißen Beeren von unten fotografiert. Im Hintergrund verschwommene Lichter. [Foto: AdobeStock_ksfotodesign]

Mistelzweig zu Weihnachten: Das steckt dahinter

DIY & Deko

Mythen und Legenden ranken sich um die Mistel. Bis heute sind Mistelzweige zum Weihnachtsfest mit Bedeutung aufgeladen. Was steckt dahinter?

Weiß blühende Kirschzweige mit Lichterkette. Foto: AdobeStock_Olga Gorchichko

Barbarazweige: So blühen sie zu Weihnachten

DIY & Deko

Barbarazweige sind eine schöne Tradition zu Weihnachten. Doch was hat es mit dem Barbaratag auf sich und welche Sträucher eignen sich?

Gefüllte Zucchini: Rezept mit buntem Gemüse

Lifestyle

Schnell gemacht, gesund und fleischlos grandios: diese gefüllten Zucchini vereinen cremig-würzigen Käse mit knackigem Gemüse. Also ran an den Ofen!

Spaghettikürbis angerichtet auf grauem Teller mit Tomatensauce und Basilikum [Foto: AdobeStock_Brent Hofacker]

Spaghettikürbis: Rezept mit fruchtiger Tomatensauce

Rezepte

Spaghettikürbis besticht mit seinem besonderen Fruchtfleisch, das mit Sauce einen leckeren Nudelersatz abgibt. Hier kommt unser Rezept.

Kürbisquiche neben Kürbissen auf Holztablett

Kürbisquiche: Rezept mit Hokkaido und Speck

Lifestyle

Lust auf Kürbisquiche? Im Rezept trifft das süßliche Gemüse auf salzigen Speck, würzigen Käse und krossen Mürbeteig - ein herbstlicher Genuss!

Mutzenmandeln mit Zucker auf einem Holztisch neben Backpapier mit Teig [Foto: AdobeStock_Eflstudioart]

Mutzenmandeln: Spezialität mit Zimt und Zucker

Rezepte

Mutzenmandeln werden traditionell in Fett ausgebacken und noch warm mit Zimt und Zucker serviert. Wir backen das beliebte Rezept nach.

Hagebutten am Strauch der Bibernell-Rose (Rosa spinosissima) [Foto: AdobeStock_OlgaKorica]

Hagebutten: Ernte und Zubereitung der Rosenfrüchte

Natur & Kultur

Sie möchten wissen, wie Sie Hagebutten ernten? Wir verraten es Ihnen, haben Zubereitungstipps und ein Rezept für Hagebuttenmarmelade.

Frisches und fermentiertes Gemüse auf einer Holzbank arrangiert

Fermentieren: Ernten länger haltbar machen

Rezepte

Das Fermentieren von Gemüse ist eine uralte Kunst, die seit einigen Jahren wieder in den Fokus rückt. Sie ist einfach, schonend und gesund. Wir verraten, wie es klappt.

Links im Bild: Eine Glasflasche mit Holundersirup und eine schwarze Küchenschere. Rechts im Bild: Ein Weidekorb gefüllt mit Holunderblüten. Foto: AdobeStock_Milan

Holunder-Rezepte: Unsere 3 Ideen und Tipps für Ihre Ernte

Rezepte

Süße Küchlein, delikater Likör oder fruchtiger Tee? Wir möchten Ihnen unsere drei liebsten Holunder-Rezepte vorstellen. Dazu gibt es Tipps zur Ernte.