Geschmorte Pastinaken

Für 4 Personen

Zutaten

  • 750 g Pastinaken,
  • 20 g Butter,
  • 50 ml trockener Weißwein,
  • Salz,
  • 1/2 TL getrockneter Thymian

Zubereitung der geschmorten Pastinaken

Pastinaken schälen und halbieren oder vierteln. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Pastinaken darin von allen Seiten kurz anbraten. Mit dem Weißwein ablöschen, Salz und Thymian zugeben und wenige Minuten ziehen lassen. Die geschmorten Pastinaken schmecken pur oder als leckere Beilage zu Fleisch-, Fisch- und Kartoffelgerichten.» Rezept: Kürbis-Pommes aus dem Ofen