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Kürbis-Deko: Ideen für Garten, Tisch und Co.

Von Luisa Roth, Selina Menke

Sie leuchten in Orange, Gelb, Grün oder Weiß. Zeigen sich gestreift, einfarbig, klein oder groß: Kürbisse sind vielfältig und verzieren mit ihren auffälligen Silhouetten längst nicht nur farbenfrohe Landhaus-Gärten. Manche sorgen um Halloween für schaurige Momente, während andere auf stilvolle Weise Dinner-Tafeln oder minimalistischen Terrassen schmeicheln. Wer mit den vielfältigen Gewächsen sein Zuhause verschönern möchte, findet hier Anregungen für herbstliche Kürbis-Deko.

Kürbis-Deko für den Tisch

Im Oktober ist der Höhepunkt der Kürbis-Saison. Zudem verbringen wir wieder viel Zeit am Tisch in unseren gemütlichen Wohnungen und Häusern. Wie schön, wenn sich dort neben unseren Lieben auch feine Deko mit Kürbissen findet. Die Auswahl ist groß und auch die Möglichkeiten sind unendlich. Wer sich etwas Zeit für ein hübsches Arrangement nimmt, holt den Herbst mit dem bunten Gemüse in seine vier Wände. Kleine Zierkürbisse gibt es beispielsweise in so einer so großen Farb- und Formenvielfalt, dass es gar nicht mehr viel Zutun benötigt, um sie hübsch in Szene zu setzen.

Kürbis-Deko lässt sich zum Beispiel auf einem schmalen Tablett in der Tischmitte drapieren und mit weiteren Naturmaterialien sowie Kerzen anreichern. Wer so eine Herbstdeko gestaltet, verleiht dem Tisch Stimmung, ohne viel Platz für Geschirr und Leckereien zu opfern.

Kleine Exemplare eignen sich perfekt als Tischdekoration …

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… und machen sogar auf dem Teller etwas her.

Besonders wenig Aufwand machen Arrangements aus buntem Herbstlaub in Kombination mit mittelgroßen und kleinen Kürbissen. Letztere können auf den jeweiligen Tellern platziert werden (siehe Bild oben). Wer möchte, kann die kleinen Exemplare auch zu Platzschildern umfunktionieren. Schreiben Sie einfach die Namen der Geladenen mit einem Goldstift darauf.

Auch in einem Korb aus Naturfasern lässt sich ganz leicht ein herbstliches Arrangement kreieren. Moos, kleine Treibholzäste und Weinranken wirken neben den Ernteschätzen beispielsweise schön üppig. In schlichten Farben erstrahlt die Dekoration aus Kürbissen besonders modern. Und auch die Kürbissuppe steht so in bester Gesellschaft.

Wie lange hält sich ein Kürbis als Deko?

Das kommt auf den Kürbis an. Die klassischen Zierkürbisse sind in der Regel mehrere Monate haltbar. Es ist wichtig, sie so lange wie möglich kühl und dann auch im Innenraum trocken zu lagern. Zu feuchte Standorte könnten Schimmelbildung fördern. Die Lebensdauer lässt sich übrigens auch etwas verlängern, und zwar mit Bienenwachs oder Haarspray.

Halloween-Kürbisse halten sich in kühlen und trockenen Umgebungen bis zu 12 Wochen. Geschnitzt ist ihre Haltbarkeit allerdings viel kürzer. Gruselige Laternen schaffen es meist nur 5 bis 10 Tage.

Passende Sorten: Welche Kürbisse eignen sich als Deko?

Welcher Kürbis als Deko geeignet ist, kommt ganz auf den persönlichen Geschmack und die gewünschte Haltbarkeit an. Für unsere Tischdekoration funktionieren in erster Linie kleine Ziersorten, doch auch größere Exemplare können passend sein. Beispielsweise dann, wenn der Tisch besonders groß ist oder rustikal gestaltet werden soll.

Unter den Zierkürbissen der Art Cucurbita pepo sind wunderschöne Mini-Sorten vertreten. Wer beispielsweise mit einem weißen Kürbis Dekorationen arrangiert, hält es schön schlicht, etwa mit dem kleinen ‚Baby Boo‘. Er ist cremeweiß und flachrund. ‚Autumn Wings‘ bietet hingegen skurrile Formen sowie Farbkombinationen und ‚Bicolor Pear‘ ist elegant zweifarbig in Grün und Gelb.

Größere Exemplare auf einem rustikalen Gartentisch.

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Kürbisdeko [Foto: AdobeStock_azurita]

Minikürbisse mit Streifen in Zitronengelb und Moosgrün.

Aber auch Speisekürbisse halten sich lange genug, um sie vorübergehend als Kürbis-Deko einzusetzen. Kleinere Sorten sind zum Beispiel der grün gestreifte Cucurbita maxima ‚Sweet Dumpling‘ oder die bunte ‚Bischofsmütze‘.

Aufgepasst!

Als Zierkürbisse deklarierte Kürbisse dürfen auch wirklich nur als Dekoration zum Einsatz kommen. Denn sie enthalten giftige Bitterstoffe, die sogenannten Cucurbitacine.

Kürbis schnitzen: Halloween-Fratzen und Vasen

Einige große Speisekürbisse, wie es sie beispielsweise auf dem Landwirtschafts- und Gemüsehof von Klaus Messinger gibt, eignen sich besonders gut zum Aushöhlen und Bearbeiten, da sie weich genug sind. Wenn Sie mit einem solchen Kürbis dekorieren möchten, verleihen Sie Ihrem Zuhause damit herbstlichen Charme.

Der Halloween-Kürbis

An Halloween sind die ikonischen Schnitzköpfe schaurige Hingucker, die vor allem Kindern Spaß bereiten. Typischerweise werden zum Schnitzen gruseliger Laternen oder anderer Kürbis-Deko der beliebte Hokkaido- oder der sogenannte Halloween-Kürbis verwendet.

Sie können aber auch andere Dekokürbisse verwenden. Der Muskatkürbis bringt mit seinem dunkelgrünen Ton zum Beispiel farbliche Abwechslung zum gewöhnlichen Orange, ist sehr groß und eignet sich ebenso als Schnitzwerk.

Wie lange die selbst gestaltete Deko zu Halloween hält, lässt sich nicht genau sagen. Steht der Kürbis trocken und kühl, kann er etwa 1 bis 2 Wochen überstehen.

Wer einen Halloween-Kürbis schnitzen möchte, …

[Foto: AdobeStock_arthurhidden]

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… kann beim Malen der Fratze kreativ werden.

So schnitzen Sie Ihren eigenen Halloweenkürbis

  1. Zunächst muss der Kürbis geöffnet werden. Zeichnen Sie hierfür mit einem Stift eine Linie am Deckel vor, gerade oder gezackt. Für den Halloween-Deko-Kürbis sollte der Deckel anschließend mit einem leicht schräg nach innen gehaltenen, scharfen Messer abgetrennt werden, damit der Deckel später nicht ins Innere fallen kann.
  2. Mit einem Löffel wird nun ausgehöhlt – möglichst gründlich, da der Kürbis sonst schneller fault. Ein Speisekürbis ist hier natürlich praktisch, da das Fruchtfleisch noch in leckeren Kürbisrezepten verarbeitet werden kann.
  3. Nun werden mit einem Filzstift die Formen vorgezeichnet, die später die Löcher für das Kürbis-Windlicht ergeben sollen. Das hilft Ihnen dabei, sich dann nicht zu „verschnitzen“. Ob Halloween-Fratze, freundliches Gesicht oder einfach nur runde Löcher – hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt! Anschließend vorsichtig mit dem Messer ausstechen und aus der Schale heraustrennen.
  4. Jetzt nur noch Teelichter in den Kürbis setzen, Deckel wieder drauf und fertig ist die gruselige Kürbis-Deko!

Mit dem Messer werden Augen, Nase und Zähne ausgeschnitten.

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Das Ergebnis ist ein schaurig-schöner Halloween-Kürbis.

Kann man Halloween-Kürbisse essen?

Der klassische Kürbis, der an Halloween ausgehöhlt und mit schaurigen Fratzen verziert wird, nennt sich auch Schnitzkürbis. Doch kann man den Schnitzkürbis essen? Ja, das Fruchtfleisch der ikonischen Exemplare lässt sich wunderbar genießen und weiterverarbeiten, denn Halloween-Kürbisse zählen zu den Speisekürbissen. Es wäre ja auch viel zu schade, das viele Fruchtfleisch einfach in die Tonne zu schmeißen. Es eignet sich nämlich hervorragend für Suppen, Eintöpfe und mehr. Mit seinem süßlich-milden Geschmack verfeinert er sogar Kuchen.

Kürbis-Vase für florale Freuden

Es gelingt übrigens auch ganz schnell und einfach, eine schöne Naturvase zu schnitzen. Hierfür müssen Sie nur den Deckel absägen und anschließend den Kürbis sauber aushöhlen. Mit ein paar Blumen oder herbstlichen Beeren bestückt, machen sich die Vasen gut auf dem gedeckten Tisch, der Fensterbank oder im Garten.

Diese Kürbis-Deko bietet Beeren …

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[Foto: AdobeStock_Alex Smith]

… und Schnittblumen Platz.


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Deko mit farbigen Kürbissen

Wer für seine Deko Kürbisse erwählt hat und es nicht unbedingt natürlich haben möchte, darf ihnen auch einen neuen Anstrich verpassen. Hierfür lässt sich selbstverständlich jede Sorte verwenden, die in ihrer Form den persönlichen Geschmack trifft.

Vor dem Auftragen der Farbe sollten die Kürbisse zuerst sorgfältig mit einem Tuch gereinigt werden. Anschließend können Sie das Fruchtgemüse je nach Belieben entweder teilweise oder komplett mit einer Acrylfarbe Ihrer Wahl bemalen oder besprühen.

Sie können Kürbisse mit bunter …

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… oder goldener Farbe besprühen.

Komplett in Kupfer oder Gold getauchte Exemplare ergeben eine besonders edle Kürbis-Deko, zarte rosafarbene Töne bringen freundliche Farbtupfer in die Wohnräume. Toll sieht es auch aus, wenn Sie mehrere Kürbisse verschiedener Größe oder Farben miteinander kombinieren. Sein Sie ruhig kreativ und probieren Sie sich aus!

Kürbis-Deko draußen arrangieren

Wann stellt man Kürbisse vor die Tür? Haben Sie sich das auch schon mal gefragt? Denn immer mal wieder sieht man die ikonisch gestalteten Eingangsbereiche, und zwar nicht nur zu Halloween.

Wer selbst Kürbisse erntet, behält zum Beispiel das Wetter im Blick. Spätestens bei der ersten längeren Regenperiode sollten die kugelrunden Leckerbissen nämlich geschützt stehen. Da bietet es sich an, ein herbstliches Arrangement zu gestalten, am besten auf der Treppe.

Auch möglich: Sie platzieren die Kürbis-Deko vor dem Hauseingang oder auf einer Bank im Garten. Denn dort schützen Sie das Gemüse vor Bodenfeuchtigkeit. Zusätzlich sieht es dekorativ aus. Auch überdachte Terrassen oder Balkone bieten sich an.

Diese bunten Kürbisse eignen sich wunderbar als Deko für den Außenbereich.

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Weiße und dunkelgrüne Exemplare schmeicheln sogar modernen Gärten.

Für eine üppige Herbstdeko Kürbisse zu nutzen, klappt natürlich auch, wenn Sie keine eigenen Früchte geerntet haben. Schauen Sie einfach bei Gelegenheit in Ihrer Umgebung bei Bauernhöfen oder auf Märkten nach Ernteschätzen. Viele Höfe bieten auch einen Verkauf am Straßenrand. Meist dürfen Sie sich dort an einer besonders großen Auswahl erfreuen. Das Bargeld für die erwählten Kürbisse, die sich am besten für Ihre Kürbis-Deko eignen, wandert über einen Münzeinwurf in die Taschen der Hofbesitzer*innen.

Kränze als Kürbis-Deko für Tisch oder Tür

Kränze lassen sich zu jeder Jahreszeit anders gestalten und sind richtige Klassiker, wenn es ums Dekorieren geht. Mit kleinen Minikürbissen, einem Strohkranz aus dem Baumarkt, frischen oder getrockneten Pflanzen, einer robusten Schere, Blumendraht und einer Klebepistole kreieren Sie im Handumdrehen eine herbstliche Deko mit Kürbissen für die Tür oder den Tisch. Sie suchen nach mehr Inspiration? Dann können Sie hier eine Anleitung zum Herbstkranz binden finden.

Der kleine cremeweiße ‘Baby Boo’ eignet sich hier dank seiner flachen Form besonders gut. Auch Sorten wie ‘Dornenkrone’, ‘Gelber Krummhals’ und ‘Baby Bear’ lassen sich problemlos befestigen.

Praktisch platziert: Hier finden sich Kürbisse in und neben dem Kranz.

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Dieser Kranz wirkt besonders üppig, und zwar dank Minikürbissen und Hagebutten.

So binden Sie Ihren Kürbiskranz:

  1. Schneiden Sie die Pflanzen auf eine Länge von etwa 10 – 15 Zentimeter.
  2. Binden Sie anschließend die zurechtgeschnittenen Pflanzenteile in Büscheln an den Kranz. Arbeiten Sie sich einfach mit dem Draht von einer Reihe zur nächsten. Dunkler Draht verschwindet am besten unter den Pflanzen.
  3. Fixieren Sie die Bindung, indem Sie den Draht ein letztes Mal um den Kranz binden und eine Schlaufe als Aufhängung formen.
  4. Zu guter Letzt werden die Minikürbisse angebracht. Mit einer Klebepistole klappt das besonders gut. Einfach jeweils einen Klecks auf die Unterseite des Kürbisses geben und einen Moment festdrücken.

Gerichte in ausgehöhltem Kürbiskopf servieren

Die bereits oben beschriebene Schnitzanleitung ermöglicht es nicht nur, gruselige Halloween-Gesichter oder Kürbis-Deko wie Vasen zu kreieren. Sie können die ausgehöhlten Köpfe auch als Suppenschalen nutzen. Sie können also nicht nur die Kürbisse dekorieren, sondern auch Speisen einen feinen Look verleihen, wenn Sie sie in den Köpfen servieren.

  • Wichtig dabei: Verwenden Sie unbedingt und ausschließlich Speisekürbisse, so können Sie das köstliche Fruchtfleisch gleich für eine Kürbissuppe verwenden und bekommen kein Problem mit giftigen Bitterstoffen.

Je nach Größe eignen sich Speisekürbisse als Suppenschüsseln …

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… oder kleine, dekorative Salatschalen.

Je nachdem, wer geladen ist, können Sie einen großen oder viele kleine Kürbisse für die kreative Deko aushöhlen. Dabei gehen Sie einfach vor, wie oben beschrieben. Besonders praktisch ist es, dass die Kürbis-Deckel die Suppe noch einen Moment vor dem Erkalten schützen und zusätzlich ein verspieltes Detail abgeben.

Sie haben genügend Inspiration für Ihre Kürbis-Dekoration sammeln können und suchen nun nach leckeren Kürbisrezepten? Dann probieren Sie doch einmal unseren gebackenen Kürbis oder unsere pikante Kürbisquiche.

Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen!

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