Foto: AdobeStock_Daniel Vincek

Rote-Bete-Smoothiemit Apfel und Möhre

Suchen Sie gerade nach einem farbenfrohen Smoothie-Rezept? Unser Rote-Bete-Smoothie ist da genau das Richtige, denn kaum ein anderer Drink begeistert so sehr mit seiner Leuchtkraft. Obendrein schmeckt der gesunde Mix auch noch nach saftigem Apfel und lieblicher Möhre – eine schmackhafte Variante also, um morgens gesund durchzustarten.

Rote-Bete-Smoothie – voraussichtliche Lesedauer: 3 Minuten

Rezept für Rote-Bete-Smoothie

Dieser knallige Rote-Bete-Smoothie ist nicht nur ideal, wenn es mal schnell gehen soll, sondern auch dann, wenn wir es uns mit einer Extraportion Gemüse gut gehen lassen möchten. Hingerissen von der satten Farbe und den gesunden Zutaten ist es kaum möglich, ihn nicht einmal auszuprobieren, oder?

Ein weiterer Pluspunkt ist, dass Rote Bete auf fast allen Böden problemlos zurechtkommt. Die Hauptsache dabei ist, dass diese tief gelockert und bitte nicht frisch gedüngt sind. Denn Dünger braucht sie nur sehr mäßig. Sollte Ihr Boden sandig beschaffen sein, wässern Sie zusätzlich. Dann, Mitte Oktober, ist es schon soweit: Die Rübchen können geerntet, gelagert oder verarbeitet werden. Von jetzt an dürfen Sie sich also eine ganze Weile auf köstliche Rote-Bete-Smoothies freuen. Oder Sie probieren unsere gebackene Bete aus? Aber nun zurück zum Rezept.

Unser Rote-Bete-Smoothie ist so schön unkompliziert: Schon ein Mixer, Rote-Bete-Knollen, Äpfel, eine Möhre, ein Schuss gutes Öl und 5 Minuten Ihrer Zeit genügen, um diese trinkbare Leckerei zuzubereiten. Also ran an den Mixer! Wir mixen uns ein bisschen Farbe in den Alltag.

Rote-Bete-Smoothie Foto: AdobeStock_Daniel Vincek
Nicht nur im Rote-Bete-Smoothie hübsch. Die Rübchen sind schon nach der Ernte eine Pracht. Foto: AdobeStock_Daniel Vincek

Zutaten für 2 Portionen Rote-Bete-Smoothie

  • 200 g Rote Bete
  • 2 kleine Äpfel
  • 1 Möhre
  • 1 EL Rapsöl

Zubereitung

  1. Zunächst die rohen Knollen der Bete und die Möhre waschen und dann schälen.
  2. Ist das geschehen, können Sie das Gemüse und die Äpfel in grobe Würfel schneiden und mit dem Öl in einen Standmixer geben. Ein Stabmixer funktioniert auch. Wir empfehlen allerdings eine Wattzahl von 1000, damit wirklich nichts schiefgeht. (Siehe Box unten!)
  3. Nun dürfen Sie alles zusammen mit etwas Wasser pürieren und fertig ist der Rote-Bete-Smoothie. Wir wünschen guten Appetit!
Rote-Bete-Smoothie Foto: AdobeStock_Daniel Vincek
Mit ein paar Blättchen Minze wirkt unser Rote-Bete-Smoothie gleich noch frischer. Foto: AdobeStock_Daniel Vincek

Tipp: Rohe Rote Bete lassen sich nur in einem Mixer mit mindestens 1000 Watt fein pürieren. Es bieten sich aber auch alternative Zubereitungsmethoden an. So können Sie das Gemüse beispielsweise auch zuvor garen oder entsaften.

Lust, Rote Bete im eigenen Garten anzubauen? Dann schauen Sie doch in unseren Artikel „Rote Bete: das unkomplizierte Gartengemüse“.

Wir freuen uns auf Sie!

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