Aus Butter, Zucker, Milch, Salz, Eiern, Mehl, Speisestärke, Kakaopulver, und Backpulver einen Rührteig herstellen, in eine gefettete runde Backform (26 cm) geben und glattziehen. Ca. 45 min bei 180 °C backen und auskühlen lassen. Sahne steif schlagen und auf dem Teig verteilen, mit den gewaschenen und geputzten Früchte belegen. Mit einigen Zweigen Minze oder Melisse dekorieren und servieren.
