Aussaatzeit für Kohl

Kohlsetzling

Gepflanzt wird Kohl ab März im Frühbeet oder ab April im Küchengarten. Im Gartencenter gibt es von März bis Mai Setzlinge vieler Kohlsorten.

Für die meisten Kohlsorten beginnt die Freilandaussaat im April. Vier bis sechs Wochen danach möchten die Jungpflanzen auf reichlich gedüngten Beeten vereinzelt werden.

Wer früher aussäen, pflanzen und auch ernten möchte, zieht die Setzlinge früher Sorten schon von Januar bis März bei 15 bis 18 Grad im Zimmer oder unter Glas heran. Gepflanzt wird dann ab März im Frühbeet oder ab April im Küchengarten. Im Gartencenter gibt es von März bis Mai Setzlinge vieler Kohlsorten.

» Kohl: Tipps zum Anbau und Ernte

Kohlrabi

Weißer oder blauer? Welcher ist zarter oder aromatischer? Darüber streiten Gärtner seit Jahrzehnten. Die Kultur auf alle Fälle unterscheidet sich nicht. Die Aussaatperioden für frühe Sorten wie ‘Lanro weiß’, ‘Blaro’ (blau) oder ‘Knaufs Frühweiß’ sind Februar bis Mai und Ende Juli bis Mitte August.

Mittelfrühe Sorten wie ‘blauer Delikateß’ oder ‘weißer Delikateß’ und die Universalsorte ‘Konmar’ sind schossfester und können dagegen durchgehend von März bis Juli ausgesät werden.

Kohlrabi ist zwischen vier und sechs Wochen nach dem Auspflanzen erntereif. Die Ausnahmen: Langsam wachsende Riesensorten wie ‘Gigant’ oder ‘Superschmelz’ benötigen drei bis vier Monate und einen Standraum von 60 x 60 cm. Sonst übliche Pflanzabstände: 40 x 25 cm, bei frühen Sorten 25 x 25 cm.

Wirsingkohl

Die frühesten Sorten, z. B. ‘Samantha’ und ‘Goldvital’, sind ab Juni erntereif. Die Jungpflanzen können schon ab Februar unter Glas vorgezogen werden. Mittelfrühe Sorten wie ‘Frigga’ und ‘Wirosa’ im März/April, späte wie ‘Winterfürst 2’, ‘Vertus 2’ im April aussäen. Sie reifen von August bis November. Pflanzabstand: 50 x 50 cm.

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Weißkohl

Es gibt Sorten mit flachrunden, runden und spitzen Köpfen. Frühe wie ‘Gunma’, ‘Express’ oder ‘Dithmarscher Früher’ mit Aussaat von Februar bis Juni reifen zwischen Juni und November.

Die meisten Sorten wurden für die Herbsternte ab September gezüchtet und werden von März bis Mai ausgesät. Pflanzabstand 60 x 60 cm.

Rotkohl

Die ersten erntereifen Köpfe schnellreifender früher Sorten sind ab Juli zu erwarten. Dafür müssen Züchtungen wie ‘Kalibos’ (spitze Köpfe), ‘Marner Frührotkohl’ oder ‘Langendijker Vroege’ im März und April gesät werden. Der späteste Aussaatmonat für diese Sorten ist der Juni. Langsam wachsende Herbstsorten wie ‘Cabeza negra’, ‘Roxy’ oder ‘Langendijker Dauer’ säen Sie dagegen am besten im April und Mai. Auspflanzen im Abstand 50 x 40 cm.

Brokkoli


Bei Brokkoli wird die fest geschlossene Blume geerntet. Haupterntezeit sind die Sommermonate.

Die Besonderheit: Ist die Hauptblume geerntet, treibt Brokkoli kleine Nebenknospen.

Ausgesät wird von Ende Mai bis Mitte Juni, Frühjahrsaussaaten schossen mitunter. Pflanzabstand: 60 x 60 cm.

Rosenkohl

... hat die längste Entwicklungszeit. Bis Anfang Mai sollten die Samen daher ausgesät sein. Geerntet wird von Oktober bis Dezember. Gute Züchtungen sind zum Beispiel ‘Cronus F1’, ‘Hilds Ideal’, ‘Groninger’ und ‘Falstaff’ (rot-violett). Pflanzabstand: 70 x 50 cm.

» Gemüsegarten: Rosenkohl

Chinakohl

... kann bei kühlen Temperaturen während der Jungpflanzenanzucht schossen. Daher wird er erst ab Juni bis Anfang August ausgesät und zwischen August und Dezember geerntet. Gute Sorten: ‘Michihili’, ‘Granaat’.

Blumenkohl

Blumenkohl... kann fast ganzjährig angebaut und geerntet werden. Er schätzt schweren, nährstoffreichen und humosen Boden.

Frühe Sorten wie ‘Frühernte’ (Aussaat Januar bis März, Ernte Mai bis Juni ) sind gut ans kühle zeitige Frühjahr angepasst.

Mittelfrühe wie ‘Erfurter Zwerg’, ‘Clapton’ und ‘Neckarperle’, (Aussaat Februar bis Mai, je nach Sorte) liefern von Juli bis Oktober leuchtend weiße Blumen.

Der frostharte Winterblumenkohl, z. B. ‘Burt F1’, wird im Juli gesät. Die Blumen reifen bis Mai des Folgejahres. Pflanzabstände: 50 x 50 cm und 40 x 40 cm für kleinblumige Sorten.

Grünkohl

... wird von Mai bis Juli im Freien ausgesät. Er benötigt etwa sechs Monate bis zur Erntereife. Die frostunempfindlichen Blätter können von Oktober bis Februar geerntet werden. Gute Sorten: ‘Winnetou’, ‘Lerchenzungen’, ‘Vitessa’, ‘Redbor’ (rotblättrig). Pflanzabstand: 60 x 40 cm. Pflanzabstand: 40 x 40 cm.

Kohlsetzlinge erkennen

Das ist schnell passiert: Die Aussaatschildchen sind nicht mehr lesbar, die Etiketten gekaufter Jungpflanzen verloren gegangen. Und was nun? Kohlsetzlinge sehen doch alle gleich aus. Doch wer genau hinsieht, kann sie leicht unterscheiden.

» Bilder: So erkennen Sie Kohlsetzlinge

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