Gebackene Gelbe Bete

Für 4 Portionen

Zutaten

  • Gelbe Bete, so viel Sie mögen
  • ein paar Zweige Thymian,
  • Salz, Pfeffer
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL Essig

Zubereitung der gebackenen Gelbe-Bete

Gelbe Bete schälen und in dicke Spalten schneiden. Die Spalten in einer Schüssel mit feingehacktem Thymian, Salz, Pfeffer, Essig und Olivenöl mischen. Auf einem mit Alufolie oder Backpapier belegtem Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 190 °C 30 bis 40 Minuten backen, bis die Rüben gar sind. Auf Blattsalat anrichten.

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