![Erdbeerbowle in einem Glas [Foto: AdobeStock_Julia]](https://www.gartenflora.de/wp-content/uploads/2023/06/Erdbeerbowlerezept-mit-AdobeStock_Julia-1110x740.jpg)
Erdbeerbowlerezept: Spritziger Sommergenuss
Doch kommen wir zu unserem Rezept für Erdbeerbowle mit Minze, Wein und Sekt. Für die zucker- oder alkoholfreien Alternativen haben wir optionale Ersatzzutaten neben den eigentlichen Zutaten aufgeführt. Bereiten Sie die Erdbeerbowle am besten morgens zu, wenn Sie nachmittags Ihre Gäste erwarten - dann sind die Früchte gut durchgezogen, die Minze hat ihr Aroma abgegeben und die Bowle ist erfrischend kalt.
Zutaten
- 1 kg frische Erdbeeren
- 50 g Zucker optional: 70 g Erythrit, 50 g Xylit, 1 Handvoll Stevia-Blätter oder etwa 1 Messerspitze Stevia-Extrakt
- 150 ml Wodka optional: z. B. Johannisbeersaft
- 2 Flaschen Sekt optional: z. B. Sprudelwasser
- 1 Flasche Weißwein optional: z. B. Apfel- oder Traubensaft
- frische Minze oder andere Kräuter
- Eiswürfel
Anleitungen
- 1 kg Erdbeeren gründlich waschen, den Strunk entfernen und in Viertel oder Achtel schneiden (je nach Größe der Erdbeeren).
- In ein großes Bowlegefäß geben und großzügig zuckern oder mit Zuckeralternative mischen.
- Nach circa 15 Minuten umrühren und 150 ml Wodka (oder Johannisbeersaft) dazugießen, die Erdbeeren sollten möglichst damit bedeckt sein.
- Nach Belieben frische Minzblätter (oder andere Kräuter) zur Erdbeerbowle dazugeben.
- Für 5 Stunden im Kühlschrank gut durchziehen lassen.
- Kurz vor dem Servieren mit 1 Flasche gekühltem Wein (oder z. B. Apfelsaft) und 2 Flaschen Sekt (oder Sprudelwasser) aufgießen. Nach Bedarf Eiswürfel zugeben – fertig!