![Zitronen und Ingwerknolle neben Shotglaesern mit Ingwershots [Foto: AdobeStock_Oda Hoppe]](https://www.gartenflora.de/wp-content/uploads/2023/02/Ingwer-Shot-Rezept-AdobeStock_387403607_Oda-Hoppe-1110x740.webp)
Ingwer-Shot mit Zitronensaft und Kurkuma
Scharfer Ingwer, spritzige Zitronen, feinherbe Kurkuma und etwas süßer Honig oder Agavendicksaft: Aus diesen Zutaten zaubern wir einen würzig-scharfen Shot, mit dem Sie sich jeden Tag etwas Gutes tun können. Falls Sie Stevia verwenden, können Sie die Kalorien noch etwas reduzieren. Außerdem passt der leicht süßliche, minzig frische Geschmack hervorragend. Wir zeigen Ihnen, wie Sie einen Ingwer-Shot selber machen. Abgesehen von den Zutaten benötigen Sie nur einen kräftigen Mixer oder einen Pürierstab.
Kochutensilien
- Mixer oder Pürierstab (leistungsstark)
Zutaten
- 50 g Ingwer frisch
- 2½ Zitronen (Bio)
- ½ TL Kurkuma gemahlen; oder eine Knolle (2 cm) frische Kurkuma
- 25 ml Honig oder Agavendicksaft alternativ: Stevia nach Geschmack
- 75 ml Wasser
Anleitungen
- 50 g Ingwer mithilfe eines Löffels vorsichtig von der Schale befreien und anschließend in kleine Stücke schneiden. Die Stückchen mit etwa 75 ml Wasser übergießen und für 2 h ziehen lassen.
- Nach der Ziehzeit den Ingwer mitsamt der Flüssigkeit, 25 ml Honig oder Agavendicksaft und Kurkuma in einen Mixer oder ein hohes Gefäß geben.
- Nun 2½ Zitronen unter heißem Wasser abwaschen und abtrocknen. Zitronenschale abreiben, in den Mixer oder das Gefäß geben und dann die Zitronen halbieren und den Saft in die Shot-Mischung pressen. Alles gut durchpürieren. Unser Tipp: Da Sie den Ingwer-Shot selber machen, können Sie die Mischung anschließend auch durch ein Sieb streichen, um eventuell störende Fasern herauszufiltern.
- Verteilen Sie den selbst gemachten Mix nun entweder auf die Shot-Gläser, um ihn sofort zu trinken. Wer mag, kann die Mischung aus Ingwer, Zitronen und Co. aber auch in eine Glasflasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Dort hält sie sich für etwa fünf Tage.