![Joghurt-Eis mit Rhabarberstueckchen, das am Stiel gefroren wurde, liegt nebeneinander auf einem weissen Backpapier neben Rhabarber-Stangen auf einem weissen Holztisch. Das Eis ist eine gute Moeglichkeit, eine erfrischende Variante des Stielgemueses zu kreieren, wenn Sie Rhabarber zubereiten moechten. [Foto: AdobeStock_Kati Finell]](https://www.gartenflora.de/wp-content/uploads/2025/05/Rhabarber-Eis-zubereiten-AdobeStock_209045313_Kati-Finell-1110x740.jpg)
4) Erfrischendes Joghurt-Eis mit Rhabarber zubereiten
Aus samtigem Rhabarberkompott und griechischem Joghurt kann man ein leckeres Eis am Stiel kreieren. Der Knusper-Clou dabei: Granola. Das ist gebackenes Müsli, das Sie entweder selbst machen oder fertig kaufen können.
Kochutensilien
- Schüssel
- 8 Eis-am-Stiel-Formen
Zutaten
- 400 g griechischer Joghurt
- 3 Handvoll Granola
- 150 g Rhabarberkompott siehe Hefeschnecken
Anleitungen
- Mischen Sie 400 g griechischen Joghurt mit 3 Handvoll Granola und schichten Sie es mit dem Rhabarberkompott in 8 Eis-am-Stiel-Formen.
- Die Formen kommen anschließend für mindestens 6 Stunden ins Gefrierfach. Danach können Sie sie das Naschwerk am Stiel genießen.