Zum Vernaschen: Beerenobst

Themen: Beerenobst
Johnnisbeerenernte

Die Johannisbeere wächst im Garten meist als Busch oder Hochstämmchen. Bild: O. Szczepaniak/GF

Etwa drei Kilogramm Erdbeeren vernascht jeder Bundesbürger pro Jahr – mehr als von jedem anderen Beerenobst. Eine Fläche von nur 1,5 Quadratmetern und eine geschickte Sortenwahl ersparen den Weg zur Obsttheke.

Erdbeere

Wer mehrere Sorten pflanzt, kann von Mai bis September ernten. Die robuste, ertragreiche und aromatische ‘Thulana’ reift zum Beispiel recht früh, während die mehrmals tragende ‘Seascape’ über drei Monate hinweg bis in den Herbst hinein Früchte liefert. Ein sonniger, nährstoffreicher Standort ist Voraussetzung. Optimal für den Balkon sind zum Beispiel ‘Senga Sengana’ und ‘Florence’ geeignet.

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Johannisbeere

Sie wächst im Garten meist als Busch oder Hochstämmchen. Beide bringen etwa gleich viel Ertrag, das Stämmchen ist allerdings kurzlebiger und sollte wegen hoher Windbruchgefahr geschützt stehen. Wer die drei roten Sorten ‘Jonkheer van Tets’, ‘Rotet’ und ‘Heinemanns Rote Spätlese’ pflanzt, kann von Mitte Juni bis August ernten. Die weißen wie ‘Weiße Versailler’ und ‘Blanka’ reifen Ende Juni bis Mitte Juli.

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Stachelbeere

Setzen Sie möglichst auf mehltauresistente Sorten: Die dunkelrote ‘Remarka’ reift früh ab Mitte Juni. Die gelbgrüne ‘Invicta’ und die rote ‘Rokula’ folgen Anfang Juli. Wie die Johannisbeeren sind auch Stachelbeeren Flachwurzler und lieben eine Mulchdecke zu ihren Füßen. Im Frühjahr sollte zudem mit Kompost gedüngt werden – das fördert die Bildung großer, saftiger Beeren.

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Himbeere

Hier ist zwischen Sommerhimbeeren (Ernte ab Juli) und Herbsthimbeeren zu unterscheiden. Letztere reifen zwar erst ab August, sind aber garantiert madenfrei. Und: Wer die Rutenkrankheit fürchtet, kann im November alle Ruten radikal zurückschneiden. Dann bleibt der Bestand auf jeden Fall gesund. Werden ein paar Triebe auf 2/3 gekappt, kann im nächsten Jahr zweimal geerntet werden. Gute Sorten sind z. B. ‘Blissy’ (Anfang August bis Anfang Oktober) und ‘Zefa 3’ (September bis zum Frost).

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Brombeere

Auf armen Böden großer Gärten mag die sehr anspruchslose ‘Theodor Reimers’ gepflanzt werden, die mit zehn Meter langen Stachelranken um sich greift. Sie liefert reichen Ertrag ab Anfang August bis Oktober. Auf anderen Standorten, insbesondere in kleineren Gärten, sind zahmere stachellose Sorten zu empfehlen wie die sehr großfrüchtige ‘Loch Ness‘ und die kompakt wachsende ‘Navaho’.

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Reiche Ernte auf kleiner Fläche

BeerenobstPflanzen/m²Ertrag pro m²
Erdbeere8ca. 2 kg
Johannisbeere1ca. 4 kg
Stachelbeere12 bis 3 kg
Himbeere3 bis 42 bis 3 kg
Brombeere14 bis 7 kg

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