Kartoffeln selber aussäen?

Themen: Kartoffeln
Setzling Kartoffel

Nach etwas mühsamer Vorkultur wachsen die zarten Setzlinge der ausgesäten Kartoffeln recht zügig.

Kann man die essen? Zweifelnd zeigte Luca auf grüne, runde Früchte, die an einer Kartoffelpflanze hingen. Sie sind giftig, sagte ich, aber man könnte die Samen darin aussäen. Nun schaute mein Sohn noch skeptischer: „Ich dachte, bei Kartoffeln werden die Knollen in die Erde gesteckt!?“ Recht hat er, aber wäre das Aussäen nicht auch mal spannend? Allzu groß wird die erste Ernte wohl nicht sein, vielleicht eine Handvoll pro Pflanze, dachte ich. Und vielleicht entsteht dabei eine ganz tolle, neue Sorte. „Weißt du was,“ sagte ich dann, „wir probieren das aus!“ Gesagt, getan.

Frucht KartoffelZunächst ernteten wir also die Früchte, die sich an einer Pflanze der Sorte ‘Rote Emmalie’ gebildet hatten und entfernten die ziemlich kleinen Kerne. Über Winter kühl und trocken aufbewahrt, wurden die Körnchen dann gegen Ende Februar auf der Fensterbank ausgesät. Auch bei mir schlichen sich leichte Zweifel ein, ob die mickrigen sechs Sämlinge jemals Knollen tragen würden. Eine Extraportion Wachstumslicht aus einer Pflanzenleuchte ließ sie dann aber doch etwas kräftiger sprießen. Und dann immer wieder der Spott meines Sohnes: „Da sollen mal Kartoffeln dran wachsen?“ Nach weiteren Wochen unter Kunstlicht und nach einem Gewächshausaufenthalt, hatten sich ganz manierliche Jungpflanzen entwickelt. Die kräftigsten vier Pflanzen fanden schließlich Mitte Mai ihren Platz im Beet. Fortan blieben sie zwar ein wenig schwächer im Wuchs als normale Kartoffeln, unterschieden sich aber sonst kaum noch wesentlich.

» Das Ergebnis: Kartoffeln aussäen

Die erste kleine Ernte


Kartoffeln ernten Eine der Kartoffelpflanzen welkte im August und zeigte so das Reifen der Knollen an. Mit Spannung hoben wir den ersten der Schätze: schöne, rotschalige und rotfleischige Kartoffeln, ganz wie die Mutter. Allein die Erntemenge, etwa 60 g, nicht pro Knolle (insgesamt!) passte ziemlich gut zu meiner Prognose – ein Händchen voll. Aber immerhin drei bis vier Pflanzkartöffelchen in Haselnussgröße konnten wir fürs kommende Jahr einlagern. Dafür wurde unser Kühlschrank auf zwei Grad eingestellt. So blieben sie in Ruhestellung, ohne Keime zu bilden. Dass gleichzeitig die Butter über Monate steinhart blieb … Forscherdrang verlangt eben auch Opfer! Im September schließlich starb das Laub der anderen drei Exemplare ab, und wir begannen unseren zweiten Erntegang. Überraschung! Da fand sich doch tatsächlich eine beachtliche Menge Knollen an jeder Pflanze. Die ertragreichste (800 g) tat sich durch eine recht ausgefallene, bratwurstähnliche Form hervor. An zwei anderen wuchsen 450 bzw. 650 Gramm Kartoffeln.

» GartenFlora Rezept: Bunter Kartoffelsalat

Das zweite Jahr


Kartoffel Rote EmmaGegen Ende April, der Boden hatte die erforderlichen zwölf Grad erreicht, wurden die überwinterten Knollen im exakt gleichen Abstand von 40 mal 60 Zentimeter ausgepflanzt und nach Lehrbuch kultiviert. Im Spätsommer des folgenden Jahres ging es endlich an die Ernte! Jetzt konnten unsere neuen Sorten zeigen, was an ihnen oder vielmehr, was im Boden steckte. Die ungewöhnliche Bratwurstform der Sorte eins hatte sich leider verloren. Aber, abgesehen von der kleinen Erntemenge von der rotfleischigen Sorte vier, waren die Erträge ganz passabel. Und das Aroma? Zwar schmeckte keine besser als die Muttersorte ‘Rote Emmalie’, aber Sorte drei konnte zumindest mit ähnlich gutem Geschmack und cremiger Konsistenz punkten. Wir werden zwar keine weiterkultivieren, aber vielleicht säen wir bald wieder etwas aus. Die hübsche blutrote Schmuckdahlie im Vorgarten beispielsweise hat schon Samen angesetzt …
Achim Werner

» Gartenpraxis: Gemüse, das garantiert gelingt

Kartoffeln und andere Nachtschattengewächse

Auch wenn es bei Kartoffeln eher unüblich ist, sie auszusäen - bei engen Verwandten wie Tomate, Andenbeere, Aubergine, oder Paprika ist das ganz selbstverständlich. Übrigens versendet der englische Saatgutanbieter Thompson & Morgan neuerdings kombinierte Tomaten-Kartoffel-Pflanzen, die an den oberirdischen Trieben Tomaten tragen und gleichzeitig unter Tage Kartoffelknollen bilden sollen. Leider noch nicht in Deutschland erhältlich. Denn ohne ein entsprechendes Pflanzenschutzgutachten ist der Pflanzenversand über Ländergrenzen nicht gestattet.

» GartenFlora Shop: Pflanzkartoffel-Sortiment (zeitlich begrenzt!)
Newsletter-Anmeldung

Aktuelle Ausgabe

Aktuelle Ausgabe

Aktuelle Ausgabe

Das Ratgebermagazin für Gartenliebhaber. Jeden Monat neu mit einer Vielzahl Tipps und Ratschlägen für den Zier- und Nutzgarten, mit Gestaltungsideen, Trends und Neuheiten rund um das Hobby Garten. Dazu wunderschöne Fotos aus liebevoll angelegten Privatgärten.

Editorial lesen Abonnieren

Aktuelle Ausgabe

GartenFlora Shop

Folgen Sie uns auf Facebook    Folgen Sie uns auf Twitter

Diese Webseite verwendet Cookies. Wenn Sie durch unsere Seiten surfen, erklären Sie sich mit unseren Nutzungsbedingungen einverstanden.

Erfahren Sie mehr