Brennnessel-Strudel

11.12.2015

Für den Brennnessel-Strudel können Sie auch fertigen Strudelteig nehmen. Die Kunst des Einrollens sollten Sie auf jeden Fall beherrschen!

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Klettenwurzel-Gemüse Kinpira Gobo

11.12.2015

Die Klettenwurzel lässt sich im Frühjahr ernten zu einem leckeren Gemüsegericht verarbeiten. Nur die Ernte ist etwas mühsam. 

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Brennnessel-Pfannkuchen mit Himbeeren

11.12.2015

Die Pfannkuchen noch warm mit den übrigen Himbeeren und Honig servieren. Das skandinavische Original wird mit Blaubeeren zubereitet. Das komplette Rezept ...

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Mini-Lauchquiche aus der Muffinform

11.12.2015
Themen: Lauchquiche,, Muffin,, Rezept,, Lauch,,

Quiche, die französische Speckkuchenspezialität schmeckt auch toll mit Porree oder anderen Wintergemüsen. Unser Rezept für 12 Mini-Quiches aus der Muffinform auf reicht für 3– 4 Personen.

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Orangen-Feldsalat mit Parmesan und Granatapfel

11.12.2015

Feldsalat schmeckt deutlich intensiver als beispielsweise Kopfsalat. Er lässt sich daher gut mit süßen Zutaten wie Granatapfel oder Orangen kombinieren.

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Aromastarkes Wintergemüse

11.12.2015
Themen: Rezept

Wintergemüse zählt zu den aromatischsten Genüssen, die der Garten zu bieten hat. Wir haben drei Rezepte für die herzhafte Küche rausgesucht.

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Feldsalat als Pesto

11.12.2015

Dieses ungewöhnliche Pesto wird mit etwas heißen Nudelwasser zu einer Pastasoße verrührt.

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Feldsalat mit Birne und gebackenem Ziegenkäse

11.12.2015

Feldsalat mal ganz anders: lecker angerichtet mit Birne und gebackenem Ziegenkäse.

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Rübchensuppe in der Kürbisschale

11.12.2015

Heißer Tipp: Teltower Rübchen als Suppe im ausgehöhlten Kürbis serviert.

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Teltower Backofensticks

11.12.2015

Es müssen nicht immer Kartoffeln sein: selbstgemachte Fritten aus Teltower Rübchen.

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Englische Fleischpastete

11.12.2015

Herzhafte Herbstpastete: Teltower Rübchen auf eher ungewöhnliche Art zubereitet.

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Obst aus eigener Ernte

Eine enorme Vielfalt von Obstsorten, die in unseren Breiten wachsen, bieten ungeahnte Genüsse. Diese Vielfalt lohnt es, kennen zu lernen und zu erhalten – am besten im eigenen Garten.

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Obst, Gemüse, Kräuter

Gibt es etwas Leckeres als Kräuter, Gemüse und Obst aus dem eigenen Garten? Mit unseren Tipps und Tricks gelingt die Ernte.

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